家庭菜園で収穫した、玉ねぎ、なすびを使ったレシピです。
カレーとハヤシのルーがあまっているとき
うーん・・・どうしよう・・・。
そうだ、カレーとハヤシ、両方のルーを使おう！
両方のルーを入れるとハヤシカレーになるんですね。
これがまた絶妙な味で美味しい！
家庭菜園で収穫した野菜をたっぷり入れて『野菜たっぷりハヤシカレー』を作ってみました！
野菜たっぷりハヤシカレー！
調理時間20分（材料4人分）
写真掲載のメインとなる材料
玉ねぎ 中サイズ 2個
なすび 1本
にんじん 1本
トマト 1個
ハヤシライスのルー 3ブロック
カレーライスのルー 2ブロック
調味料など
サラダ油 少々
作り方
①中火で鍋を熱しにサラダ油を少々入れる。
②細めに切った、玉ねぎ（中2個）を鍋に入れ炒める。
1分程度炒めたら、弱火にし蓋をしておく。
③ニンジン、なすび、を小さめに乱切りする。
④トマトは、出来るだけ小さく切っておく。
⑤玉ねぎに少し色がついてきたら、ニンジンを入れて
さらに1分程度、炒める。
⑥なすび、トマト、水適量（少なめ）を入れ、強火にし数分沸騰させる。
⑦ルーを入れる。
⑧完成！
とっても簡単！
- 水を入れる量は少なめに！
- ルーを入れた後に水を足して調整！
美味しいハヤシカレーを召し上がれ！