暑い日が続いていますが、体調いかがでしょうか？
今日は熱中症予防として
塩を使った料理をつくることにしました！
鶏もも肉とキャベツで
とっても簡単で人気の塩炒めを作ってみたいと思います。
調理時間 10分 （材料 4人分）
鶏もも肉 250ｇ
キャベツ 1/4玉
にんじん 1/2本
もやし 1袋
塩 小さじ1/2
ごま油 大さじ2
塩・胡椒 少々
作り方
- フライパンを強火で熱し温まったら、ごま油(大さじ1)を入れ、一口サイズに切った鶏もも肉を炒める。塩・胡椒を少々振りかける。
- 鶏もも肉に火が通ったら、1口サイズに切ったキャベツと薄切りしたにんじんを入れ、さらに5分程度炒める。
- 次に、もやしを入れ、さらに3分程度炒める。
- 全体的に炒めることができたら、ごま油（大さじ1）と塩（小さじ1/2）を入れ、味を調える。
- 皿に盛り付ける。
- 完成！
美味しく作る、ポイント！
鶏もも肉を炒めて野菜をフライパンに入れた後は、手早くフライパンを返しながら炒めます。
強火でさっと炒めると、素材の味が生きて、美味しく仕上がります！