家庭菜園で、ナスの収穫が続いています。
超定番レシピ
ナス胡麻味噌和え
にチャレンジしてみました。
胡麻と味噌は相性がよく
どちらも健康にいい調味料です。
ナス本来の素材を生かしつつ
美味しく食べたい人におすすめのレシピです。
目次
超定番レシピ ナスの胡麻味噌和え
ナスの胡麻味噌和えを１０分で作ってみました！
調理時間 10分（4人分）
写真掲載のメインとなる材料
ナス 3本
調味料など
味噌 大さじ1
料理酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
胡麻 適量
サラダ油 大さじ1
作り方
①フライパンを中火で熱し、温まったらサラダ油（大さじ1）を入れ全体に広げる。
②一口大に切ったナスをフライパンに入れ炒める。
③3分程度炒めたら、以下の調味料を入れ全体を混ぜながら炒める。
- 料理酒（大さじ１）
- 味噌（大さじ１）
- 砂糖（大さじ１）
④美味しそうな匂いがしてきたら、火を止め、お皿に盛り付ける。
⑤胡麻をふりかける。
⑥完成！
