10分でできる!一品料理 ~豚肉とピーマンの味噌炒め~

家庭菜園で、ピーマンがたくさん収穫出来ているので、ピーマンを使ったレシピを考えてみました。

ちょこっと一品欲しいときに、簡単につくれるレシピです。

調理時間 10分

材料 4人分

 写真掲載のメインとなる材料

豚こま切れ 250g

ピーマン 5個

 調味料など

味噌 大さじ1

料理酒 大さじ1

砂糖 小さじ1

ごま油 大さじ1

塩・胡椒 少々

作り方

①フライパンを中火で熱し、温まったら、ごま油(大さじ1)を入れ全体に広げる。

②豚肉を入れ、塩・胡椒を少々ふりかけ、こんがりするまで炒める。

③細切りにしたピーマンを入れる。

④料理酒(大さじ1)、味噌(大さじ1)、砂糖(小さじ1)を入れ、全体を混ぜながら炒める。

⑤美味しそうな匂いがしてきたら、火を止め、お皿に盛り付ける。

⑥完成!

フライパンにピーマンを入れたら、手際よく調味料をいれて、

ささっと、炒めると美味しく仕上がります!

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